La gourmandise des vieilles vignes de Grenache
LE GRENACHE DE MAGELLAN – IGP Hérault Rouge
Ce Grenache est issu de vieilles vignes, la moitié a 45 ans, l’autre 60 ans.
Plantée sur un terroir de galets roulés un peu à l’écart du village, ce qui lui vaut de rester en Vin de Pays, c’est un peu l’enfant terrible de Magellan: difficile à maîtriser, toujours gaillarde et généreuse.
Elle fait des vins à son image: riches, puissants, avec cependant un excellent équilibre. Un drôle de vin pour une drôle de parcelle!
Récolte manuelle, tri à la vigne. Mise en cuve par tapis. Elevage en cuves béton
