Description
| CÉPAGES | 40 % Muscat Petits Grains, 60% Grenache Blanc |
| VIGNES | Les vignes sont âgées de 50 ans. |
| VENDANGE – VINIFICATION | Nous commençons toujours les vendanges par les Muscat Petit Grain : c’est un réel plaisir : nos terrasses ensoleillées au petit matin , les vendangeurs qui se régalent des raisins dorés, les arômes exotiques intenses qui envahissent la cave dès le pressurage… « Des plaisirs comme ça , il faudrait les interdire ! » et à la fin nous l’assemblons avec du grenache pour garder une belle fraîcheur. |
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