Fruit Défendu Rosé 2017

Name: Fruit Défendu Rosé 2017
Price: 7.60 EUR
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S’apprécie très bien à l’apéritif comme sur une grillade au feu de bois avec des légumes du soleil !

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Catégories : carton, rosé

Description

CÉPAGES	100 % Cinsault
VIGNES	Les vignes sont âgées de 50 ans.
VENDANGE – VINIFICATION	Pour le Fruit Défendu Rosé, les Cinsault sont égrappés et mis cuve pour une courte macération pelliculaire. Nous n’utilisons que les jus d’égouttages ( aucun pressurage), débourbés et fermentés en cuve inox sans contrôle trop strict des températures : ce vieux cépage n’apprécierait pas d’être traité trop technologique! Les vendanges sont 100% manuelles.

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